東京ディズニーリゾート®・オフィシャルホテル
グランドニッコー東京ベイ 舞浜のお知らせ

既にご予約いただいてるお客様につきましてはこちらよりご連絡いたします。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。
 

2022年最初のランチブッフェは、冬に旬を迎える魚介や根菜類、体の芯から温まる煮込み料理など約60種類のメニューをお楽しみいただけます。
初春はグランドニッコー東京ベイ 舞浜のランチブッフェで心も体も温まる美味しいひとときをお過ごしください。
 

【パフォーマンスキッチン】
寒鰤の塩釜焼き 海藻入りブールブランソース
ローストビーフ　レフォールソース・出汁醤油ソース・リンゴと生姜の和風ソース
ミックスグリル（イベリコ豚・魚介・野菜）ベアルネーズソースとグリーンペッパーソース
握り寿司(まぐろ・甘海老・いか・いくら)

【温製料理】
仔牛のフリカッセ 季節の野菜添え
スタッフドローストチキン
サルスエラ
金目鯛のソテー サフランソース添え
トルティージャ
菜の花のカルボナーラ
有頭海老のカダイフ揚げ シードル風味のブールブランソース

【冷製料理】
スモークサーモンとフロマージュブランのプチシュー
マグロと野菜のサラダ仕立て バルサミコドレッシング
金時人参のムース仕立て レフォールクリーム添え
かぼちゃとさつまいも・ベーコンのミルフィーユ仕立て
季節の彩り野菜のアソート ニンニクとアンチョビのソース
フォアグラクリームのブリュレ
トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ風サラダ
りんごとさつまいもとくるみのサラダ 胡麻風味

【和食】
鰤灘煮
京芋蟹餡掛け
若鶏落花生焼
雑煮
市松まぐろ
蛤芥子ぽん酢
黒豆豆腐
芹白和え
鰻ちらし寿司

【スイーツ】
フルーツケーキ
クラシックショコラ
バレンシアオレンジケーキ
ヘーゼルナッツロール
苺とピスタチオのケーキ
カスタードプリン　カラメルソースかけ

・仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
・メニューには全て国産米を利用しています。