東京ディズニーリゾート®・オフィシャルホテル
グランドニッコー東京ベイ 舞浜のお知らせ

今年のゴールデンウィークは初夏を感じるグリーンカラーのスイーツと季節の食材を使用した本格ランチメニューを一度に楽しめる「新緑スイーツブッフェ」を開催いたします。
マカロンや抹茶パフェなどの人気スイーツはもちろん、大葉のレアチーズケーキやライムタルトなどスイーツにあまりなじみのない食材をホテルパティシエが初夏らしい爽やかなスイーツに。
グランドニッコー東京ベイ 舞浜で心癒される休日をお過ごしください。

こちらのイベントは終了いたしました。

◇実演コーナー
抹茶パフェ

◇スイーツ
バジルフレーズとヨーグルトムース
はちみつミントクリーム
大葉のレアチーズケーキ
抹茶シフォンケーキ
メロンショートケーキ
ケークピスタチオ
ライムタルト
ずんだロールケーキ
フロマージュブランにキウイソースがけ
マンゴープリン
タルトスリーズピスタチオ
ほうじ茶と抹茶のムース
マカロン(ピスタチオ＆レモン）
モヒート風サバラン
青りんごとココナッツムース
焼きアプリコットタルト
チョコレートケーキ
ダージリン風味のクレームブリュレ
チョコチップ入りカップケーキにライムのマスカルポーネクリーム
日向夏とミルクチョコレートのケーキ
フルーツケーキ
フルーツサンド その他

◇パフォーマンスキッチン
ローストビーフ チミチュリソース・出汁醤油ソース・りんごと生姜の和風ソース
海老と帆立のグリル ショロンソース添え
パルミジャーノで仕上げるほうれん草とリコッタチーズの自家製ラビオリ セージ風味のクリームソース

◇温製料理
イベリコ豚のパイ包み焼き ロベールソース
ボリートミスト グリビッシュソース・ハーブグリーンソース
メバルと新じゃがいものソテー パセリソース
ズッキーニで巻いた帆立貝のクネル サフランソース
季節野菜のムースリーヌソース
パンチェッタとそら豆のカルボナーラ
グリーンピースのポタージュ
スパイシービーフカレー

◇冷製料理
えんどう豆の冷製ポタージュ
サーモンの自家製スモークとチコリのサラダ マンゴーのビネグレット
グリーンアスパラガスとヤリイカのグリビッシュソース添え
カリフラワーのババロア 蛤と豆野菜のコンソメジュレ
フォアグラのロワイヤル 甘夏とはちみつの香り
2種のグージェール（生ハムムース・グリーンピースムース）
ダンデリオンとベーコンと卵のサラダ
ロメインレタスのシーザーサラダ 新緑ソース仕立て
ミックスグリーンサラダ
スプラウトミックス
ポテトサラダ
季節のフルーツプラッター
（キウイフルーツ・パイナップル・グレープフルーツルビー・オレンジ・ぶどうなど）
フルーツアソート（グラス）
（メロン・アメリカンチェリー・河内晩柑・小玉すいかなど）

◇和食
筍木の芽揚げ
鱸塩焼新緑卸し掛け
新じゃが饅頭
太刀魚飯
鰹たたきの生春巻
新緑和え
アスパラ二味豆腐
チキン柚子南蛮

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※メニューには全て国産米を利用しています。