NEWS

2020.11.12

お知らせ レストラン

クリスマスディナーブッフェ

ローストビーフや鴨モモ肉のコンフィなどのクリスマスならではの料理をはじめ、シェフが厳選した食材を贅沢に使用した創作料理の数々。
ご家族や友人と特別な時間を美味しい食事と共にお過ごしください。
開催期間 2020年12月18日(金)~27日(日)
※12月19日(土)・20日(日)・24日(木)・25日(金)は各日2部制
各120分(1部17:00~/2部19:30~)
時間 17:30~21:30
※ラストオーダーは終了時間の30分前となります。
料金 大人(平日)¥6,500 
大人(土・日・24日・25日)¥ 7,000
9~12歳¥3,630
4~8歳 ¥2,420 
※消費税・サービス料込
ご予約・お問い合わせ Tel:047-711-2427(10:00~18:00)

ウェブ予約はこちら

ローストビーフ グレービーソースと西洋わさび添え
牛肉のサーロインを長時間かけて焼き上げて、ジューシーで柔らかく仕上げました。

鴨モモ肉のコンフィ ポルチーニ茸のソース
幼鴨のモモ肉をニンニク、香草、塩でマリネし、オリーブオイルでじっくりと火を通したあと、
表面を香ばしく焼き上げました。

牛肉の赤ワイン煮込み
国産牛肉を赤ワインと香味野菜で柔らかく煮込みました。
アンコウのロッシーニ風
 
フォアグラのロワイヤル オレンジとはちみつの香り
オマール海老のスープ仕立てとコンソメジュレ
スモークサーモンのタルタル イクラ添え
鴨スモークとリンゴのキャラメリゼ バルサミコ酢のアクセント
生ハムメロンと生ハムマンゴー
フロマージュ(カマンベール・ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ)
 
国産三元豚トロのグリルとちりめんキャベツのブレゼ
帆立貝のクネル 白ワインソース
有頭海老のサクサク衣揚げ タルタルソース添え
サーモンの低温調理 ブールブランソース
ベーコンと白菜のクリームソースのショートパスタ
グラタンドフィノワ
 
千葉県産コシヒカリ
スパイシービーフカレー
コンソメスープ
クラムチャウダー
コーンスープ
 
クリスマスショートケーキ
ブッシュ ド ノエル
シュトーレン
フォレノワール
パリブレスト
タルトフレーズ
クラシックショコラ
スフレフロマージュ
フランボワーズショコラ
フルーツケーキ
サラダ/フルーツ

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。