Wedding Report

夕暮れどきの、美味しいおもてなし

2021/10/23

挙式会場La Joie(ラ ジョア)

披露宴会場ラ マレー

人数約20名

ご家族で囲むおいしいお料理に、皆さまの心がひとつになる演出。
少人数だからこそ全てのゲストをしっかりとおもてなししたい、とご準備をされた素敵なおふたりをご紹介します。

窓の外一面に海と夕焼けが広がる頃、ご新郎の挨拶から披露宴がスタート。
景色を眺めたり隣の方と話をしたりしながらの、和やかなパーティーとなりました。

ご家族に見守られながらのファーストバイト。
「食べるものには困らせないよ」「おいしいごはんを作っていくね」といった思いが込められるものですが、おふたりはゲストへのおもてなし料理もとびきりのものを用意されていました。
当ホテルでご用意している最上級のコース料理は、シェフのイチオシでもある自信作。
タラバ蟹やマンゴーソースが鮮やかな冷前菜、りんごとはちみつの甘味も楽しめるフォアグラのポワレ、オマール海老と平目を贅沢につかった魚料理…と、次々に運ばれてきます。

メインの黒毛和牛ロースのしゃぶしゃぶ仕立ては、シェフがその場でお作りしました。
フレンチの中にも和のエッセンスを取り入れ、多くの世代の方に愛される味わいに仕上げています。

出来上がったばかりのお料理は、おふたりからそれぞれのお母様へ。
子どもの頃から毎日お母様に作っていただいたおいしいごはんへの感謝の気持ちを込めました。

最後に、”Share Happiness”というキャンドルリレー演出。
おふたりを先頭に、お隣の方へと炎をつないでいきます。

同時にご新郎が、テーブル中央のアクアポップにボールを入れると…
キャンドルとともに、会場が色とりどりの光に染まりました。

少し静かになったこの瞬間、皆がそれぞれの幸せを祈ります。
キャンドルの蓋を炎にかざすと、文字が浮かび上がります。
おふたりからの、感謝のサプライズメッセージ。

火がついている間しか読めない言葉を、皆さましっかりと心に刻みました。

【プランナーからおふたりへ】
関西に転居されてからの前撮りやお打ち合わせはとても大変だったことと思いますが、おふたりのおもてなしで作り上げた当日は皆さまの笑顔が絶えない素敵な一日でした。
そんな皆さまに囲まれて幸せそうに微笑む姿が印象的なおふたり。またご一緒にホテルにお帰りいただける日を、私たちは心よりお待ちしております。
Congratulations on your wedding.

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